About Taste of Persia


The Persian Empire is the name that is used for the extended Empire that was situated in the Middle-East with Iran as the centre of present Iran (in former days known as PERSIA) reigned by a number of Iranian dynasties. The most important residencies of the rulers were in Babylon, Susa, Persepolis and Ctesiphon.

The earliest known kingdom in today Iran was the Elamite Empire, which was followed by the Empire of the Medes. The Empire of the Achaemenids under Cyrus the Great is usually cited as the first Empire that can be labeled as 'Persian'.

The new Persian Empire of the Sassanids was the second and last Persian Empire. Hereafter the Arabs conquered Persia. The name Persia was used until 1935 by the West to describe the nation of Iran that was part of the old population of the old Empire. It derives from the old Greek name for the Persians, 'Persis'.

This comes from a name of the province in the South of Iran, named Farsi in the modern Persian language and Parsi in Middle Persian language. This province was the centre of the original Persian Empire. After 1935 the name Iran continued to be used on request of the Shah Reza Pahlavi at that time. This in order to indicate that Persians are Aryans. Iran is in Persian language a female Aryan.

The food in this restaurant TASTE OF PERSIA is typical Persian. Some dishes you will find in Greek and Turkish restaurants, but this is due to the various wars over the centuries, through which the Persian Empire was divided and conquered by other countries. That is why the food never really changed much. All meat that is served in this restaurant is 100% halal which is very important for Arabic people. All our dishes are prepared with fresh products and great care. The meat that we use is 100% Halal. The meals are marinated and baked in olive oil.


Het Perzische Rijk is de naam die wordt gebruikt voor het uitgebreide rijk dat in het Midden-Oosten lag, met als kern het huidige Iran (vroeger bekend als Perzië), waarover een aantal Iraanse vorstenhuizen hebben geregeerd. De belangrijkste residenties van de heersers waren Babylon, Susa, Persepolis en Ctesiphon.

Het vroegst bekende koninkrijk in het huidige Iran was het Elamitische Rijk, dat door het Meden Rijk werd opgevolgd. Het Rijk van de Achaemeniden onder Cyrus de Grote wordt gewoonlijk als het eerste rijk genoemd, dat als Perzisch kan worden bestempeld. Het nieuwe Perzische rijk van de Sassaniden was het tweede en laatste Perzische rijk. Hierna veroverden de Arabieren Perzië.

De naam Perzië werd gebruikt tot 1935 door het Westen om de natie Iran, een deel van de oude bevolking, of het oude keizerrijk te beschrijven. Het stamt af van de oude Griekse naam voor de Perzen, Persis.

Dit komt van een naam van de provincie in het zuiden van Iran, genaamd Farsi in de moderne Perzische taal en Parsi in het Middelperzisch. Deze provincie was de kern van het originele Perzische Rijk. Na 1935 werd de naam Iran aangehouden op verzoek van de toenmalige sjah Reza Pahlavi. Dit om duidelijk aan te geven dat Perzen Ariërs zijn. Iran is in het Perzisch een vrouwelijke Ariër.

Het eten in dit restaurant TASTE OF PERSIA is typisch Perzisch. Sommige gerechten kom je ook in Griekse en Turkse restaurants tegen, maar dit komt dus door de verschillende oorlogen door de tijd heen, waardoor het Perzische Rijk werd verdeeld en veroverd door andere landen. Het eten is daarin nooit echt veranderd. Al het vlees in dit restaurant is halal, wat voor Arabische mensen vooral erg belangrijk is.